All about good food

Geroosterde Groente

Kim Neelen
Recept van

Niks makkelijkers en lekkerder dan geroosterde groenten!
Het is een gezonde manier van bereiden omdat je de vitamines niet weg kookt en meestal niet veel olie gebruikt.
Je staat een kleine 10 minuten te hakken en te snijden en de oven doet de rest!

Voor 4 personen

Benodigdheden;

Oven
Bakplaat bekleed met bakpapier

Ingredi├źnten;

4 middelgrote aardappelen
1 grote zoete aardappel
4 gekleurde bieten
6 gekleurde wortelen
2 pastinaken
2 teentjes knoflook
1 tbs gedroogde of verse tijm
1tbs olijfolie
Zeezout & vers gemalen peper

Bereidingswijze;

Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht.
Hak alles in gelijke parten en meng met de tijm, olijfolie en zout & peper.
Snijd de teentjes knoflook in de lengte door en verdeel tussen de groente en aardappelen.
Bak af in het midden van de oven voor 30-40 min.

Tip: Het is erg lekker om er nog wat geitenkaas/fetakaas over te verkruimelen als de groente klaar is!

Enjoy!

Categorie: