-
Red Velvet Cupcakes
Dat het vandaag Valentijnsdag is, zal je niet zijn ontgaan! Deze dag heeft voor mij geen betekenis, iedere dag kan het Valentijnsdag zijn! Het is ook zoveel leuker om verrast te worden op een dag dat je het niet verwacht. Gewoon die mooie bos rozen op een dinsdagmiddag zegt mij meer dan op Valentijnsdag. Normaal […]
Recipe by Kim Neelen
-
Knolselderij soep
Wat een verassing! Jullie zijn bijna allemaal voor de knolselderij soep gegaan en er waren maar een paar voor de muffin. Ik had juist gedacht dat iedereen voor de blueberry banana oat muffin zou gaan! Deze soep is echt comfort food! Een kom met lekker romige hete soep doet het deze dagen goed. Soep is […]
Recipe by Kim Neelen
-
Muffins met frambozen en witte chocolade
Dit recept kwam ik tegen op Pinterest, voor mij altijd een bron van inspiratie! Op een Deens foodblog stuitte ik op een plaatje met deze overheerlijke muffins. Na een hoop gedoe met vertalers en online woordenboek kwam dit recept eruit. Ik sprong een gat in de lucht en heb deze muffins op mijn verjaardag gemaakt. […]
Recipe by Kim Neelen
-
Groene Avocado Smoothie
Smoothies zijn heerlijk om te drinken als ontbijt, na het sporten of gewoon als een tussendoortje. En het is ook nog eens heel erg makkelijk en snel klaar! Deze licht groene smoothie is heerlijk zacht en romig door de avocado en de yoghurt. Zeker een aanrader als je net begint met groene smoothies, ook voor […]
Recipe by Kim Neelen
-
Ananas sorbetijs met frambozen
Voor 4 personen Benodigheden; Staafmixer/blender 4 mooie glazen Ingredienten; Hele ananas, schoon gemaakt en ingevroren Flinke scheut sojamelk/ amandelmelk Verse munt naar smaak Bakje verse frambozen Bereidingswijze; Hak de bevroren ananas in stukken en doe dit in de blender met de verse munt en de sojamelk. Je hebt een blender nodig met best wat power […]
Recipe by Kim Neelen
-
Guacamole
De dip die het altijd goed doet op feestjes is de guacamole. Lekker met tortillachips en een beetje crème fraiche er naast. Mijn geheime ingredient ga ik nu aan jullie verklappen want het is gewoon te lekker om het niet te delen! Ik gebruik altijd een beetje gerookte paprikapoeder, die in dat mooie rode blikje […]
Recipe by Kim Neelen
-
Geroosterde Groente
Niks makkelijkers en lekkerder dan geroosterde groenten! Het is een gezonde manier van bereiden omdat je de vitamines niet weg kookt en meestal niet veel olie gebruikt. Je staat een kleine 10 minuten te hakken en te snijden en de oven doet de rest! Voor 4 personen Benodigdheden; Oven Bakplaat bekleed met bakpapier Ingrediënten; 4 […]
Recipe by Kim Neelen
-
Overnight oats
Dit is echt mijn favoriete ontbijtje! Het is een goede start van de dag. Havermout is heel erg gezond, veelzijdig en ook nog eens goedkoop. Het is een bron van vezels, vitamines en mineralen. Havermout heeft daardoor een goede werking op de darmflora en het immuunsysteem. Iedere avond sta ik braaf mijn Oats voor te […]
Recipe by Kim Neelen
-
Banana Oatmeal Pancakes
Deze bananen havermout pannenkoekjes zijn het ideale ontbijt voor in het weekend! Met een sapje en een lekkere kop koffie is de zondagochtend compleet! Ik maak ze ook vaak in de vakantie als we wat meer tijd hebben in de ochtend. De kinderen vinden het heel leuk om de pannenkoekjes te versieren met verschillende soorten […]
Recipe by Kim Neelen
-
Homemade granola
Als je éénmaal aan de homemade granola gaat wil je nooit meer anders! Het hele huis ruikt lekker en je kan voorlopig weer even vooruit met een weckpot vol lekkers voor in de yoghurt, overnight oats, over je fruit of gewoon een handje snacken. Ingrediënten; 150 gr havervlokken 75 gr hazelnoten 75 gr amandelen 50 […]
Recipe by Kim Neelen