Sunday roast maar dan op een doordeweekse dag! Dat gevoel krijg ik altijd van geroosterde groente uit de oven. Het is makkelijk en zó lekker. En ook nog eens gezond omdat je maar een klein scheutje olie gebruikt en niet alle vitamine en mineralen ‘weg’ kookt. Wij zijn fan en er staat zeker éénmaal in […]
Brings back memories Wentelteefjes, brings back memories! Mijn moeder maakte vroeger, en nu nog steeds, de lekkerste wentelteefjes. Vaak op speciale dagen of met leuke gebeurtenissen zoals met sint maarten of na een turnwedstrijd. Maar ook wel eens op een woensdag middag. En die traditie zet ik graag voort! Vandaag maakte ik voor mijn zoon, […]
Healthy Paaseitjes! Een paar weken geleden heb ik de healthy choco-coco bonbons voor het eerst gemaakt en wat was dat lekker! Ik moet eerlijk toegeven dat ik wat sceptisch was op deze trend in foodie land. Het ene bonbonnetje, gerold in de kokos, na het andere bonbonnetje, gerold in de noten, zag ik op social […]
I LOVE EI! Less is more! Hoe simpeler, hoe lekkerder! Dat geld echt voor dit recept met ei. Verse producten maken het verschil. Knapperige groene asperges, sappige tomaatjes, zachte geitenkaas en een snuf zeezout en verse peper uit de molen. Benodigdheden; Oven 2 kleine ovenschaaltjes Ingrediënten voor 2 personen; 4 eitjes 4 groene aspergepunten 3 […]
Dit heerlijke toetje is een absoluut kidsproof dessert. Helemaal goed gekeurd door mijn aapjes hier thuis, ze zaten te smullen! En wij vonden het ook erg lekker. Ik maakte 2 varianten, één met frambozen en één met lemon curd. En ja, ik haalde de lemon curd gewoon uit een potje, very easy peasy! Benodigdheden; 4 […]
Het witte goud Witte asperges groeien onder de grond en vangen hierdoor geen zonlicht op en blijven daarom wit. Ze hebben een iets mildere smaak vergeleken met de groene asperge en zijn ook minder bitter. Bewaar ze in de koelkast in een afgesloten pastic zak of afgedekt met een natte theedoek. Het seizoen voor de […]
Bitter & Sweet De grapefruit is een waanzinnig gezonde citrusvrucht door de vele vitamines en weinig calorieën. Met een licht oranje schil en prachtige roze/oranje/rode kleur van binnen. Zoet, fris en een tikkeltje bitter smaakt de grapefruit. In het voorjaar volop verkrijgbaar, ik krijg altijd lentekriebels van de grapefruit. Omdat hij smaakt naar het voorjaar! […]
Life is short, eat dessert first! Een toetje, een dessert, iets lekkers voor bij de koffie, gebakje, taartje, give it a name! Één ding weet ik wel, dit is super lekker! Een knapperig bakje van bladerdeeg met een fris zoete room van mascarpone, citroen en vanille met verse bramen, frambozen, aardbeien en blauwe bessen. Beter […]
De lekkerste en makkelijkste eisalade die je ooit hebt gemaakt! Ik maak al van jongs af aan gevulde eitjes en eisalade. Het is zo lekker als lunch, op een broodje met bacon of op een toastje bij de borrel. Iedere keer maak ik het weer anders, niet volgens een vast recept. Ik doe gewoon maar […]
De makkelijkste suiker en kaneel broodjes! Deze kidsproof staat in het teken van een paasrecept voor de kids. Met deze snelle cinnamon rolls scoor je punten bij het paasontbijt! Ingredienten; Blikje croissantdeeg 6 stuks ( Ik gebruikte de super croissants van Danerolles) 75 gr zachte roomboter 2 tsp kaneel 2 tbsp bruine basterd suiker Bereidingswijze; […]
